五指毛桃，在广东地区比较常见， 当地人喜欢用它煲汤“进补”，甚是受欢迎。可能有的人不知道五指毛桃是什么？还是先科普一下为好！首先它不是桃，之所以叫“五指毛桃”，是因为它的叶子有点像人的五指，并带有细小的毛毛，果实则像毛桃，才起了这么个名字。不过，煲汤用的是根须。我们那里常见的是和排骨或者猪蹄一起煲汤，能补虚益气，健脾润肺，利湿舒筋等功效。做法挺简单的，只不过炖汤的时间要稍微长点，药膳功效才得以发挥，口感才鲜美，气味才芳香。五指毛桃煲汤的搭配五指毛桃在各大药店和市场都有售卖。买回来需要先浸泡水，大概也就泡十几分钟，清洗干净。份量不用多，有40克足以煲一锅汤了。配什么食材煲汤好喝？个人觉得猪蹄是首选，本身猪蹄就富含胶原蛋白质，和各种钙、铁等营养成分，又能补充身体能量。关键是口感好，煲的汤肉香味醇美。建议女性更要喝，能治月经不调，产后乳汁少的症状，有补虚益气血的功效。五指毛桃猪蹄汤：1、五指毛桃、薏米、茯苓先浸泡冷水。2、猪蹄剁小块，冷水下锅，下点姜葱去腥，水烧开后撇去浮沫，煮两分钟，捞出备用。3、猪蹄放入炖锅里，加入五指毛桃、薏米、茯苓、红枣、枸杞、姜片、蜜枣，接着一次性加足水。4、小火炖